JP Azeitao Branco – Bacalhôa

Die Intensität in der Nase ist ausgeprägt, vordergründig Zitrus (Limette), Floral (Holunderblüte, Rose), Steinfrucht (Aprikose) und würzige Aromen wie Muskatblüte. Der Geschmack ist überraschend trocken, voller Körper, dank seiner ausgeprägten Aromen. Die Intensität dominiert, der Alkohol ist ausbalanciert und der Abgang lang. Sehr aromatisch, voller Körper, langer Nachhall.

  • Rebsorte: Fernão Pires, Moscatel de Setubal

  • Anbaugebiet/Herkunft: Azeitao, Portugal

  • Geschmack: trocken

  • Jahrgang: 2021

  • Alkoholgehalt: 13,0%

  • Säuregehalt: 5,6 g/L

  • Süße: 0,8 g/L

  • Reifung/Herstellung: Edelstahltank

  • Trinktemperatur: 6-8°C

  • Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu Salat, aromatische Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchte, ohne Soße mit Röstaromen, Olivenöl und Knoblauch.

Das Weingut

Das Stammhaus von Bacalhôa – Vinhos de Portugal liegt in der Region Azeitão, mitten im Herzen der Halbinsel Setúbal. Größe 1200 ha insgesamt in Setubal, Douro, Alentejo und Dão.

Die Quinta da Bassaqueira, so der Name, ist seit 1997 auch gleichzeitig Verarbeitungsstätte vieler Weine von Bacalhôa. Hier werden wichtige Prozesse von der Verarbeitung der Trauben, bis hin zur Abfüllung auf Flaschen getätigt. Zusätzlich zu den verschiedenen Produktionsstätten findet man auf der Quinta da Bassaqueira eine traumhafte Gartenlandschaft mit unzähligen Skulpturen, Ruinen und vielerlei anderer Kunstgegenstände. Der unverwechselbare Stil der Weine der Quinta do Carmo wird auch unter dem neuen Eigentümer weitergeführt.