Prosecco DOC Cuvée 1821 – Zonin
Apfel und Birne, zitrische Vielfalt und weiße Melone, dazu noch helle Blüten und ein Hauch Mandel machen den einnehmenden Duft des im Glas im hellen Strohgelb leuchtenden Proseccos aus. Zart und vielschichtig, anregend und mit schöner Frische schmeichelnd zeigt sich der Schaumwein mit durchgehender Lebendigkeit und feiner Perlage. Prosecco wie man ihn sich wünscht.
Das Weingut
Die Ursprünge der Familie Zonin aus Gambellara reichen zurück bis ins 16. Jahrhundert. Laut Stammbaum lebte der Stammvater der Familie, Bernardino de Zonina (1470 – 1550), in Malo in der Provinz Vicenza. Sein Sohn Piero (1500 – 1575) ging mit jungen Jahren nach Gambellara, wo er sich niederließ und Donna Francesca ehelichte. Die Geschichte des Weinbaubetriebs Zonin ist untrennbar mit dieser Region und dem Ort Gambellara verbunden, in der sich der historische Sitz des Unternehmens befindet. Die Verbindung dieses Örtchens mit dem Weinbau ist uralt. So fand man in der Region, der Heimat der Herkunftsbezeichnung Gambellara DOC, in einem Becken in einer römischen Villa aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. Spuren einer Weinlese. Einen deutlicheren Beweis, dass hier bereits vor über 2000 Jahren Wein angebaut wurde, gibt es kaum.
In fast zweihundert Jahren wurde, dank einer im Laufe von sieben Generationen konsolidierten Erfahrung, die Leidenschaft für den Wein und den Rebstock zur lokalen Kultur und die Vision zu einer Verpflichtung, mit der die Familie heute genau und dynamisch auf die modernen Anforderungen reagiert, ohne die Grundwerte der Tradition aus den Augen zu verlieren.
EINE GESCHICHTE, DIE SICH UM DEN WEIN RANKT: WEINBAUERN IN GAMBELLARA SEIT 1821
Von den Hügeln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt für Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus.
Die Familie Zonin bewahrte die starke Bindung an ihre Heimat, an die Weinberge und den kleinen Ort im Herzen von Venetien, umgeben von bedeutender Kunst und Architektur. Gambellara ist der Ort, an dem die Familie Zonin ihre Weine und Sekte mit DOC- und DOCG-Prädikat erzeugt.
Die Region
Das Herz des Unternehmens liegt in Gambellara, dem Herkunftsort der Familie Zonin. Eine Oase von Weinbergen und grünen Hügeln zwischen den Provinzen Vicenza und Verona.
Wein baute man in Gambellara bereits zur Zeit der Römer an. So fand man in einer römischen Villa aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. ein Becken mit Verkrustungen von Trester.
Zeugnis einer Weinlese während der Antike und dafür, dass man hier seit mindestens zweitausend Jahren Wein anbaut.
Der Weinkeller
Der historische Weinkeller empfängt Touristen und Kunden und bietet Touren, vorbei an großen und kleinen Holzfässern aus kostbarem französischem und slawonischem Eichenholz, das für den Ausbau üppiger Rotweine bearbeitet wurde.
Eine besondere Etappe ist der Weinkeller, in dem die in hohen Lagen wachsenden Garganega-Trauben mit Geduld und Engagement trocknen, um später zu dem Recioto di Gambellara Classico gekeltert zu werden.
