Prosecco DOC Treviso Brut – Le Contesse

Ein heller, frischer und sehr feiner Prosecco. Im Geschmack aromatisch-fruchtig mit einem Hauch floraler Noten und zarter Birnennote. Wunderbar feine Perlage, fast cremig und gut eingebundene Restsüße.

  • Rebsorte: Glera

  • Anbaugebiet/Herkunft: Veneto, Italien

  • Geschmack: brut

  • Jahrgang: 2021

  • Alkoholgehalt: 11,0%

  • Säuregehalt: 5,6 g/L

  • Süße: 10,0 g/L

  • Reifung/Herstellung: Charmat-Methode (Tankgärverfahren)

  • Trinktemperatur: 6-8°C

  • Speisenempfehlung: Prosecco DOC Treviso Brut schmeckt besonders gut zu Austern mit Yuzu Gelee und rosa Pfeffer, in Zitrusfrüchten marinierte Garnelen, Lachs Tatar oder Bandnudeln mit Hummer.

Das Weingut

Le Contesse ist ein familiengeführtes Weingut am Fuß der Hügel von Conegliano Valdobbiadene mit eigenen Weinbergen und mit dem Bestreben nach hohen Qualitätsansprüchen. Seit Anfang der 1970er Jahre produziert die Familie Bonotto hier Schaumweine. Dafür werden bei Le Contesse betriebseigene Hefen selektioniert, kultiviert und vermehrt. Dadurch haben diese Weine eine im Vergleich zur Verwendung von industriell hergestellten Hefen unvergleichliche Frische, die noch lange nach dem Öffnen in der Flasche anhält. Viele regionale und internationale Auszeichnungen belegen die sehr gute Qualität der Produkte immer wieder.