Chardonnay IGP Pays d’Oc – Les Jamelles

Der Les Jamelles Chardonnay ist frisch, fruchtig und sehr reich, ganz im Stil eines Burgunders. Er ist ist goldfarben und klar.
Aromen von Aprikosen, Birnen und ein wenig grünem Apfel korrespondieren mit Noten von Nuss, Haselnuss und weißen Blüten. Die Vanille-Eiche-Note ist sehr subtil und gut eingebunden, dazu kommt noch ein Hauch von Zitrone.
Am Gaumen ist es ein komplexer und sehr ausgewogener Wein mit ausgeprägter Frische und einem langen, leicht buttrigem Abgang.

  • Rebsorte: Chardonnay

  • Anbaugebiet/Herkunft: Languedoc-Rossillon, Frankreich 

  • Geschmack: trocken

  • Jahrgang: 2021

  • Alkoholgehalt: 11,0%

  • Säuregehalt: 5,2 g/L

  • Süße: 4,5 g/L

  • Reifung/Herstellung: Edelstahltank

  • Trinktemperatur: 10-12°C

  • Speisenempfehlung: Der Chardonnay IGP Pays d’Oc passt zu Meeresfrüchten, Fisch, hellem Fleisch oder zu Brathähnchen mit Kartoffeln.

Das Weingut

Die beiden heutigen Inhaber Catherine und Laurent lernen sich 1986 während ihres Önologiestudiums kennen. Sie ist die Tochter eines Winzers aus dem Beaujolais und er ein in fünfter Generation lebender Weinhändler im Burgund, der ein Jahr im Napa Valley verbrachte. Im Süden Frankreichs fanden sie genau das, was sie suchten: Lagen- und Rebsortenvielfalt für ausgewogene, ausdrucksstarke und Rebsorten typische Weine. Der Weingutsname sollte ein weiblicher Name sein, der die Rundheit und Harmonie der Weine betonen und gleichzeitig die im Languedoc-Roussillon gefundene Rebsortenvielfalt spiegeln soll. So entstand der Markenname Les Jamelles, der an das Languedoc erinnert – mit viel Erfolg!