Grüner Veltliner – Weingut Baumgartner

Frisches Kernobst-feiner Pfeffer, saftig animierender Gaumen mit feinem Säurespiel, mittellanger Abgang. Diesen Wein kann man auch ohne weiteres noch für 3-5 Jahre lagern, dadurch wird sein Charakter noch feiner.

Das Weingut

Bernd und Karl Baumgartner, sind in Gobelsburg im niederösterreichischen Kamptal zuhause, einem der bekanntesten Weinbaugebiete Österreichs. Hier reifen vor allem Weißweine von internationalem Rang – allen voran Grüner Veltliner und Riesling. Auf ihrem Weingut bewirtschaften sie rund 20 Hektar Rebfläche. Die Weingärten liegen um Gobelsburg und um Zöbing an den sonnigen Südhängen des Heiligensteins. Dieser Bergrücken gilt dank seiner einzigartigen Böden sogar als eine der besten Rieslinglagen in Europa.

Riesling und der für das Kamptal berühmte Grüner Veltliner spielen natürlich auch in ihrem Betrieb eine führende Rolle, doch für die Baumhausweine blicken sie gerne über den Tellerrand und lassen sich von der Natur, von Kollegen und von ihren Kunden immer wieder zu neuen Ideen inspirieren. So pflegen sie auch traditionelle Sorten wie Müller-Thurgau, die leider immer öfter in Vergessenheit geraten, oder lassen ihre Rotweine aus dem Kamptal in kleinen Barriquefässern zu spannenden Cuvées heranreifen, die weit über die Landesgrenzen hinaus zu begeistern verstehen.