Puccini – CASA VINICOLA CANELLA SPA

Dass Mandarinen viel mehr können, als uns im trüben deutschen Winter mit Vitaminen zu versorgen, beweist der Puccini di Canella Mandarine. Ganz im Zeichen der Sonne strahlt dieser Cocktail in einem satten, fast orangenen Gelbton und zaubert uns den sizilianischen Sommer direkt ins Cocktail-Glas.

  • Rebsorte: 75% Prosecco, 25% Mandarinensaft

  • Anbaugebiet/Herkunft: Veneto, Italien

  • Geschmack: lieblich

  • Jahrgang: 2020

  • Alkoholgehalt: 10,0%

  • Säuregehalt: 6,1 g/L

  • Süße: 75,0 g/L

  • Reifung/Herstellung: Charmat-Methode (Tankgärverfahren)

  • Trinktemperatur: 6-8°C

  • Speisenempfehlung: Puccinio ist bestens als Aperitiv oder zum Brunch geeignet. Aber auch nach dem Abendessen.

Das Weingut

Das Weingut Canella wurde im Jahr 1947 vom Italiener Luciano Canella gegründet. Sein Interesse für Weine entwickelte er schon recht früh: Lucianos Eltern waren Besitzer eines kleinen, familiären Restaurants in der Nähe von Venedig und übertrugen ihm die Verantwortung für die Weinkarte. Bald interessierte er sich nicht nur für Weine, die eine feine Qualität aufwiesen, sondern auch für Neuheiten den Weinbau und die Weinabfüllung betreffend.

Schon zu Luciano Canellos Zeiten war das Image der Marke Canello sehr wichtig. So sind die Weine in speziell designten Flaschen mit außergewöhnlichen Formen abgefüllt und tragen elegante Etiketten.

Seit den 1980er Jahren spezialisiert sich Canella auf Schaumweine sowie Wein- und Frucht-Cocktails. Mit der Einführung des berühmten Bellinis feierte das Haus Canella große internationale Erfolge in ganz Europa. 1996 übernahm die Familie die renommierte Marke Deroà und konnte seine Stellung als anerkannter Weinproduzent damit festigen und weiter ausbauen. Das Weingut, welches heute von Lucianos Kindern Alessandra, Lorenzo, Nicoletta und Monica geführt wird, besitzt heute eigene Pfirsich- Obstgärten um die Qualität der für den Bellini verwendeten Früchte kontrollieren zu können.