Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt den Zeitpunkt an, bis zu dem der Hersteller garantiert, dass das Bier seine typischen Eigenschaften wie Geschmack und Farbe bei richtiger Lagerung behält. Nach Ablauf muss das Bier nicht sofort weggeschüttet werden, sondern kann weiterhin problemlos trinkbar sein. Alkoholfreies Bier ist davon ausgenommen und sollte nicht mehr getrunken werden.